昨日の昼ごはんは、「源ちゃん」の本日のお刺身定食でした。

このお店は、チェーン店なのですが松屋や吉野家みたいな工場で調理された適当な料理じゃなくて一応料理人がしっかりと１品ずつ作っています。

本日のお刺身定食のメニュー

これが本日のお刺身定食のメニューです。

前日の残り物の魚なのかは分かりませんが、日によってお刺身のメニューは異なっています。

築地食堂 源ちゃんの良いところはご飯・味噌汁が無料でお代わりする事が出来る点です。

コスパが良いと言えるでしょう。

利益率の低い飲食業でありながらなかなか良い心がけですね。

本日のお刺身定食の価格

1,350円（税抜き）です。

後で写真を掲載しますが、結構なボリュームで出てきます。

そう考えると1,350円（税抜き）というのは、結構お手頃な価格ですね。

築地より毎朝水揚げされたお刺身を日替わりでお出しいたします。

という文言がありますが、若干これは本当かよ？と勘繰っちゃいますｗ

実際に出て来た本日のお刺身定食！

• ご飯
• かんぱち
• しらす
• えび
• まぐろ
• たまご焼き
• 味噌汁
• かつおのたたき

結構いろいろと乗っています。

値段が安いので鮮度の落ちたお刺身が出てくるのかな～と警戒していましたが、実際に食べてみると結構新鮮で美味しかったです。

価格が安いので福島界隈で水揚げされた魚介類ではないことを切に願います、、、

被ばくして短命になりたくないですからね。

 

ご飯のお代わりも自由です。

個人的な予想では福島産のお米じゃないかな～と思いました。

米の産地が記載されていませんので、実際にどうなのかは分かりません。

本日のお刺身定食のカロリー

源ちゃんの運営会社（株式会社サイプレス）のホームページを見てみましたが、カロリーはどこにも書かれていませんでした。

どの位のカロリーがあるかは不明ですが、ごはんの分量からざっくり800キロカロリーかな～と予想します。

素人予想なので、もっと正確にカロリーを予想出来る人がいたらコメント欄で教えて頂けると幸いです！

築地食堂 【源ちゃん】のお刺身定食の評価

私の評価は85点で合格です。

値段が安いにも関わらず鮮度もよく、そしてボリュームもありました。

若い女の店員が爪を伸ばしてネイルをして料理を運んで来なければ+10点でした。

今回は、比較的可愛い感じの女性店員さんだったのでまだよかったですが、ブスの女店員だったらブチ切れていました

ｺﾞ━━━━(怒ﾟДﾟ怒)━━━━ﾙｧ!!

女性は器量が良いという事は本当にプラスに作用するものですね。

裏を返すと器量の悪い女性は、整形でもして顔面を整えた方が良いでしょう。

悪気が無くても器量の悪い女性店員に接客されると悪い印象をお客さんに与えてしまいます。

こんな事を書くと怒られるかもしれませんが、

大手コーヒーチェーン店の女性スタッフさんの顔のレベル

スターバックス　→　一定レベル以上を採用（総じて良い）

ドトールコーヒー　→　あまり良くない。従業員に創価学会員が多い。

 

世の中の男性の9割は私の考えに同意すると思います。

女性からはかなり炎上する位の反感を食らうかもしれませんｗｗｗ

でも事実なんで多めに見て頂戴ｗ

 

あと、ついでに、、、

無印良品のショップの女性店員さんはとろい（頭の回転の鈍い）人が多いです。

一方で男性店員は、仕事の出来る頭の回転の早目の人が多いです。

 

魚介に纏わる豆知識

折角なのでちょっとした魚介に纏わる豆知識をご紹介しようと思います。

日本人は、先祖代々昔から魚をよく食べているので、水銀（海産物には水銀が含まれている）に対する耐性が高いそうです。

日本人の髪の毛からは水銀が検知されるそうです。

欧米人が日本人と同じレベルの水銀を摂取すると水銀中毒になるそうです。

毒も摂取（食べる）し続ければ耐性が出来るから気にしなくて良いって事でしょうか。

 

 

では、このあたりで今回の食レポを終了とします！

 

今回も記事を書いている最中でふと思い立った事を片っ端からオブラートに包まずに書いてしまいました。

本音で書くのがノウハウツリーのポリシーなので多めに見てください＾＾ｂ

では、また！！